El Grupo de Trabajo sobre material especificado de riesgo (MER), constituido al amparo del Acuerdo Marco para la Competitividad y la Normalización de la Cadena Alimentaria Cárnica, ha formalizado, mediante la firma de un Acuerdo, las conclusiones del estudio que ha desarrollado durante los últimos seis meses, dando así cumplimiento a uno de los compromisos previstos en el Acuerdo Marco. El acuerdo lo han suscrito las Organizaciones de productor es firmantes del Acuerdo Marco, Asocarne, Anafric y Anagrasa.
El Acuerdo alcanzado por el Grupo de Trabajo aboga por la implantación de un sistema de facturación que imprima mayor transparencia en la determinación de los costes de gestión y eliminación del material especificado de riesgo, como paso previo para homogeneizar los diferentes criterios que se aplican en la actualidad. Asimismo, para el caso de los animales bovinos de más de doce meses, se ha estimado en el porcentaje del 50% la parte de dicho coste que corresponde a la gestión y eliminación de la columna vertebral.
Además, los firmantes del Acuerdo, en representación de intereses sectoriales, han solicitado al Ministerio de Agricultura que realice las actuaciones precisas para homogeneizar e incrementar los sistemas de control que en materia de MER se están desarrollando, en aras a aportar las mayores garantías de seguridad alimentaria desde el inicio al final de la cadena alimentaria cárnica.
La firma de este Acuerdo se considera un primer avance en un asunto tan complicado como es la financiación de los MER, habiéndose acordado por el Grupo la continuación de los trabajos para alcanzar una solución que no vaya en detrimento de ninguno de los sectores productivos, industriales o comercializadores.
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