Agua de coco verde

El coco cuando se abre lleva dentro un fluido dulce y de aspecto opaco conocido como agua de coco. El agua de coco se encuentra en mayor cantidad en los cocos verdes; a medida que el fruto madura la pulpa va absorbiendo el agua. No debe de confundirse con la leche de coco que se elabora a partir de la pulpa rayada, mojada con agua caliente y exprimida para extraer un denso líquido con un contenido muy elevado en grasa y proteína.

El agua de coco es refrescante y se usa a menudo en regiones tropicales como bebida, pero no solo es una bebida refrescante sino también es muy saludable. Baja en carbohidratos, su contenido en azúcar es mínimo y no tiene grasa. Es mucho mejor si se toma fresca, pero cada vez hay más tiendas en donde la puedes encontrar envasada.

Importadora de Cocos vende coco verde de agua de Brasil con un contenido líquido de hasta 450ml por unidad. Esta empresa distribuye cocos en toda España, ya que importan grandes cantidades de este fruto. Bebida isotónica natural, el agua de coco, llamada también ‘fluido de la vida’, tiene el mismo nivel de balance electrolítico que la sangre humana.