En los últimos años, ante la demanda creciente de las empresas, los trabajos del centro se han orientado a desarrollar diferentes pruebas de efectividad y verificación de la eficacia de la acción biocida del ozono frente a la Legionella Pneumophila, causante de brotes epidémicos en instalaciones de riesgo, como torres de refrigeración, condensadores evaporativos y circuitos de agua sanitaria, aplicando con éxito esta tecnología.
Ante los resultados de las pruebas realizadas en planta piloto, ainia, como centro tecnológico al servicio de la industria agroalimentaria, considera que esta tecnología del ozono es aplicable a las instalaciones de riesgo definidas como tal en el Real Decreto de medidas higiénico-sanitarias para la prevención de legionella.
Otras aplicaciones industriales del ozono
ainia lleva desde el año 2002 aplicando con éxito la tecnología del ozono en diversas aplicaciones industriales, como la higienización de productos alimentarios mediante ozono vía gas o mediante agua ozonizada; la higienización de equipos e instalaciones aplicando ozono como agente desinfectante alternativo a productos químicos, la depuración de aguas residuales y el tratamiento de olores procedentes de procesos productivos y otras actividades auxiliares de las industrias agroalimentarias.
El ozono, dada su capacidad de oxidación, es un desinfectante eficaz y presenta un amplio espectro microbiano, mayor incluso que el cloro y sus derivados. Además, se trata de una tecnología limpia y segura y medioambientalmente recomendable.
Infraestructuras
Para el desarrollo de esta línea de investigación, ainia cuenta con tres plantas piloto; una plata piloto automatizada de generación de ozono y agua ozonizada; una plata piloto de limpieza y desinfección en circuito cerrado y abierto; y equipos para el control de eficacia de limpieza y desinfección.
Congreso internacional sobre el ozono
Dada la referencia de los trabajos de ainia en este campo, el próximo mes de octubre tendrá lugar en las instalaciones del centro un congreso internacional sobre el ozono. Este congreso, organizado por la Asociación Internacional del Ozono en colaboración con ainia, va orientado a dar a conocer los últimos avances mundiales respecto al uso del ozono y su aplicación en el desarrollo sostenible de la industria agroalimentaria.
Ainia