Nota Junta Andalucía
Pérez Saldaña resalta la importancia de esta unión de intereses del sector que permitirá mayor garantía de calidad, sanidad, trazabilidad y seguridad alimentaria
El consejero de Agricultura y Pesca andaluz, Isaías Pérez Saldaña, presidió en Alcalá de los Gazules
(Cádiz) el acto de presentación de la Asociación de Ganaderos de Vacuno de Carne Extensivo
de Cádiz (AGAVEC), promovida por el Grupo de Desarrollo Rural de Los Alcornocales y que se
ha marcado como primer objetivo el reconocimiento mediante la obtención de un distintivo de
calidad de la carne producida.
En el acto de presentación, Pérez Saldaña resaltó la importancia de esta iniciativa por el
potencial del sector vacuno de cara al futuro, dado que “el contexto legislativo y
financiero que se inicia con esta nueva etapa de aplicación de la Política Agrícola Común es
favorable para este tipo de producciones extensivas”.
En primer lugar, la aplicación de la condicionalidad y del artículo 69 del Reglamento
Comunitario, que establece el Régimen de Pago Único, supeditan los pagos al cumplimiento de
conservación medioambiental, salud pública, y sanidad y bienestar animal.
Además, fija un pago adicional para las explotaciones que mantengan vacas nodrizas y
produzcan carne de vacuno de calidad reconocida, lo que significa un impulso claro de las
explotaciones de vacuno extensivo.
En este orden de cosas, recordó la orden de la Consejería de Agricultura por la que se
aprueba el Reglamento Específico de Ganadería Integrada en Andalucía, que conjuga las nuevas
tendencias y exigencias comunitarias en los ámbitos de sanidad, bienestar animal, protección
medioambiental, y calidad y seguridad alimentaría.
A su vez, introduce modernos aspectos de la producción como la organización por lotes, la
trazabilidad, la figura del técnico responsable de la explotación, la formación y la
prevención de riesgos laborales.
Del mismo modo, se refirió a las ayudas a los programas de vacuno de calidad que garantizan
el seguimiento de un producto desde la explotación de origen del animal hasta el consumidor
final.
Junta Andalucía