La superficie de olivar ecológico se incrementó en la Comunidad Autónoma andaluza un 20% durante 2003 hasta alcanzar las 37.588 hectáreas. Este sector aglutina además a 90 almazaras y 4.768 agricultores. Según estas cifras, Andalucía supone el 42% de la superficie nacional dedicada a este cultivo, más del 48% de la industria y casi la tercera parte de los olivicultores ecológicos de España.
Por provincias, Córdoba concentra el 48% de la superficie y el 43% de las almazaras, contando con el mayor núcleo olivarero ecológico de España, situado en la comarca de Los Pedroches. Sevilla es la segunda provincia en orden de importancia, con el 17% de la superficie y el 14% de las almazaras; mientras que Jaén representa el 11% de la superficie de olivar ecológico andaluz, con una notable tendencia creciente.
El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, ha inaugurado la V Feria Comercial del Aceite de Oliva Ecológico y Agroecología del Olivar, Ecoliva 2004, un certamen organizado por la Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra de Segura (Jaén), con la colaboración de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica (IFOAM).
Feria comercial
Ecoliva 2004, ha contado con una superficie de 8.500 metros cuadrados y con la participación de 76 firmas relacionadas con el sector (cooperativas de aceite ecológico, marcas, almazaras, maquinaria, empresas de servicios e instituciones, entre otras). Además, están presentes marcas de aceite de diferentes países mediterráneos como Italia, Francia, Marruecos, Túnez y Líbano.
En la actual edición se celebran, además de la feria comercial, las V Jornadas Internacionales de Olivar Ecológico; la IX edición del Premio Internacional BIOL, uno de los galardones internacionales más importantes para distinguir el aceite virgen extra ecológico; y los V Premios Ecoliva. Asimismo, cuenta con otras actividades paralelas como mesas redondas, visitas a almazaras y talleres, entre otras.
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