El consejero de Agricultura y Pesca de Andalucía, Paulino Plata, entregó ayer los diplomas acreditativos de la marca «Calidad Certificada» a las 21 nuevas empresas agroalimentarias andaluzas que han obtenido la autorización para hacer uso de este distintivo creado por la Junta de Andalucía para la promoción de productos agroalimentarios y pesqueros en función de una calidad diferenciada.
Con la suma de estas nuevas entidades, el número de productos agroalimentarios andaluces que lucen en sus etiquetas el sello «Calidad Certificada» se eleva a 88. Estos productos corresponden a 55 empresas y entidades agroalimentarias de diversos sectores (aceite, aceituna de mesa, hortalizas, vino, carne, jamón y caviar, entre otros), autorizadas para usar el sello.
Plata incidió en que estas cifras ponen de manifiesto la excelente acogida de la marca. En este sentido, explicó que frente al referente «Alimentos de Andalucía» –que en 10 años consiguió registrar a 100 empresas–, «Calidad Certificada» ha logrado desde noviembre de 2001, que 130 entidades hayan solicitado el uso del sello. Por otra parte, de 441 empresas encuestadas entre abril-mayo de 2002, un 60% desean adherirse.
La implantación de la marca va acompañada por la campaña de promoción Andalucía distingue la calidad que se sale, así como de presentaciones en distintos foros. Para la inserción de la marca en los productos se ha editado el «Manual de Identidad Gráfica de la Marca Calidad Certificada»; mientras que para que los empresarios obtengan la máxima información sobre la calidad se ha elaborado la «Guía de la Calidad».
Esta guía se entrega a las empresas agroalimentarias a las que se les otorga el distintivo «Calidad Certificada» y cuenta con contenidos amplios que van desde la visión de las políticas de calidad de las administraciones europea, nacional y regional hasta los distintos conceptos de calidad existentes, los costes, la certificación de la calidad, cómo obtenerla y a quién recurrir.
Plata afirmó que la puesta en marcha de este sello tiene como objetivo aportar valor añadido tanto para el consumidor, que identifica claramente los productos de calidad avalada, producidos con controles específicos; como para el empresario, que participa de una estrategia de diferenciación comercial en la que se integran seguridad, confianza y valor añadido, así como de acciones de promoción de ámbito nacional e internacional.
Calidad contrastada
Según la normativa que regula el distintivo, «Calidad Certificada» se otorga a un solicitante, por un periodo renovable de 5 años, para un producto determinado (no una gama) que esté protegido por denominaciones de origen y específicas, indicaciones de Agricultura Ecológica y Producción Integrada o certificados por organismos acreditados que cumplan la norma EN-45011 para el producto que se quiere proteger.
La creación de la marca «Calidad Certificada»se incluye en la estrategia de la Junta para la promoción de los productos agroalimentarios de Andalucía, especialmente de aquellos que estén avalados por una garantía de calidad específica. De hecho, la promoción y el fomento de la calidad es uno de los ejes de Iniciativa Agraria y contará con una inversión público-privada de 198 millones de euros entre 2000-2006.
Junta Andalucía