Se celebró los días 26 y 27 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia y tenía previsto reunir a 300 profesionales de todo el país. El Congreso analizaró el perfil tanto del consumidor como del comprador de productos hortofrutícolas y sus preferencias, el valor de la marca en este tipo de alimentos o la importancia de innovar para crecer en el nuevo escenario. Con motivo del décimo aniversario del Congreso, AECOC ha convocado los premios a la Innovación en dos modalidades: producto más innovador y punto de venta más innovador.
El Presidente de Anecoop, Juan Safont, mostró su satisfacción por la entrega de este reconocimiento en el marco de esta nueva edición del Congreso AECOC: “Nos enorgullece que una asociación de la dimensión e importancia de AECOC haya destacado y reconocido nuestra apuesta por la innovación, a través de uno de nuestros productos más emblemáticos. Sin duda, nuestra familia completa de sandías sin pepitas, bajo la marca Bouquet, ha contribuido a nuestra consolidación como primer operador español de frutas y hortalizas frescas y ha supuesto un claro ejemplo de nuestra fuerte implicación con la innovación para la mejora varietal y el desarrollo de nuevos productos más acordes con las nuevas tendencias de consumo”.
Actualmente, la empresa comercializa en 22 países la familia completa de sandía sin pepitas: la sandía Bouquet roja, la sandía Bouquet de carne amarilla, la Mini sandía y la sandía negra, negra por fuera como la tradicional, pero también sin pepitas. Cultivadas en España, las sandías sin pepitas se obtienen de una forma totalmente natural, mediante injertos entre distintas variedades de sandía. En 16 años, Anecoop ha comercializado más de un millón de toneladas de sandía –unos 200 millones de piezas- y por ello, la empresa ha obtenido unos ingresos superiores a 200 millones de euros por este producto.
Cabe recordar que en la pasada campaña 2006-2007 se comercializaron un total de 56.605 toneladas de esta familia de producto y 24.545 toneladas de otras sandías. Por variedades, el 63% de las sandías comercializadas fueron sandías rojas, el 6% de sandía mini, el 3% la sandía amarilla y un 2% de sandía negra. Para el presente ejercicio y a través de la campaña: “Con Sa de Sandía: Sabor, Salud y Saber”, la empresa prevé incrementar un 15% la comercialización de sandía, alcanzando las 65.000 toneladas de sandía Bouquet.
La sandía sin pepitas marcó un hito en la línea de innovación de Anecoop, que lanzó la marca “Bouquet” en Europa en 1992. Este producto ha sido definido como uno de los logros más importantes de la experimentación hortofrutícola española, gracias al trabajo de I+ D desarrollado en los campos de ensayo que Anecoop tiene en Almería y Valencia. Por este motivo, diversas Universidades españolas e internacionales analizan este producto: la sandía sin pepitas, como uno de los grandes éxitos de la agricultura moderna.
Anecoop cuenta hoy día con dos campos experimentales, en Valencia (La Masía del Doctor) y en Almería, en colaboración con la Universidad de Almería. Su inversión anual en ambos campos asciende a un millón de euros y es fruto de la importancia que la cooperativa concede al establecimiento de sistemas de calidad e I+D para la mejora de los procesos, tales como obtener unas calendarios de oferta más amplios, un mayor ajuste de la producción a la demanda, tanto en variedades como en volúmenes, y para la adopción de medidas de seguridad alimentaria entre todas sus cooperativas asociadas.
“Salud e Innovación”
Bajo el slogan “Salud e Innovación: ejes para conquistar al nuevo consumidor”, la décima edición del Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas cobra especial interés en un periodo en el que el consumidor está cada vez más preocupado por su dieta alimenticia, por la calidad de los alimentos que le ofrece el mercado y en el que el sector se enfrenta a nuevos retos y nuevas oportunidades de negocio.
Las empresas galardonadas han sido escogidas mediante un sistema de votación en el que han participado los asistentes a la última edición del Congreso AECOC, así como los integrantes del Comité de este sector profesional con que cuenta la Asociación –un colectivo que reúne a más de una veintena de las principales empresas del sector-.
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