El mejor arroz bomba del mundo procede la región de Murcia. El arroz bomba es una de las dos variedades que existen dentro del arroz de Calasparra, la otra variedad es el arroz Balilla por Sollana y las dos variedades están inscritas en el Consejo Regulador. Estos arroces son conocidos en todo el mundo por su excelente calidad, como demuestra la concesión de la Denominación de Origen Calasparra.
La empresa Juan Haro e Hijos con sede en la propia Calasparra produce este arroz de excelente calidad. El cultivo se realiza en un área montañosa en aguas puras alejadas de todo tipo de contaminación. Este arroz se caracteriza por su sabor, su dureza y su gran resistencia al «empastado». El auténtico arroz bomba se comercializa por esta empresa bajo el nombre Arroz Flor de Calasparra, variedad Bomba. Embasado en sacos tradicionales de tela, que conservan su pureza, el arroz blanco de tamaño pequeño aumenta hasta el 100% en la cocción y es el arroz ideal para hacer paellas.
Una respuesta a «Arroz de Calasparra, el mejor del mundo»