Delegados del comercio y la industria de los principales países productores han disertado acerca de las medidas a tomar para asegurar el futuro del olivar mundial y sus principales productos: el
aceite y la aceituna de mesa. En el caso español, la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa ha sido la responsable de defender los intereses de la industria nacional, algo
que valora especialmente Antonio de Mora, director-gerente de ASEMESA, “colaborar en este grupo de trabajo es fundamental. Como líderes mundiales del mercado internacional nuestras
aportaciones son realmente valiosas y hay que defenderlas de la mejor manera posible”.
Durante la que ha sido la primera sesión de trabajo del grupo se han abordado temas como la necesidad de asegurar la rentabilidad de todos los eslabones de la cadena de producción de aceite y aceituna de mesa; la mejora de la calidad; la investigación y difusión de las propiedades saludables de estos productos y la ampliación del consumo mediante la promoción.
Por su parte, ASEMESA ha hecho hincapié en la necesidad de implantar políticas de modernización en el olivar como fórmula de supervivencia, ya que las técnicas de verdeo tradicionales se muestran insostenibles en la actualidad.
Estos y otros temas se perfilarán en las sucesivas reuniones del grupo de expertos. El Consejo Oleícola Internacional es el único organismo internacional en el mundo dedicado al aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Fue creado en Madrid en 1959 bajo el auspicio de las Naciones Unidas. El COI contribuye de manera decisiva al desarrollo responsable y sostenible del olivar y constituye un foro mundial donde se debaten las políticas a adoptar y se abordan los retos a que se enfrenta el sector.
ASEMESA representa al sector desde hace 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación del sector.
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