Nota ASOPROVAC
Con el título `Vacuno de Carne: un sector orientado hacia el mercado´ la reunión tuvo como protagonista indiscutible la próxima liberalización de mercados y la manera más idónea de que el sector productor de vacuno de carne se enfrente a la misma.
Durante el acto de inauguración Albert Juanola, presidente de ASOPROVAC, afirmó que las producciones procedentes de terceros países, no sometidas a las mismas medidas de control que las de la UE, entran en nuestro mercado sin restricción alguna, por lo que solicitó a las administraciones públicas que tomen cartas en el asunto. `Esta es-aseguró Juanola- la clave de esta reunión, y a partir de ahí es incuestionable que este sector tiene que mirar hacia el consumidor, orientando su producción hacia un segmento de calidad, y no tanto de precio´.
Carlos Escribano Mora, director general de Ganadería del MAPA, afirmó que nuestro país es especialmente sensible a las repercusiones de la PAC, ya que en los últimos 20 años hemos pasado de ser deficitarios a exportar el 25% de nuestra producción de vacuno. `Por este motivo-anunció Escribano- el MAPA tiene entre sus objetivos para 2007 acabar con la Lengua Azul en España, porque un sector netamente exportador, como éste, no se puede permitirse tener una enfermedad que condiciona de tal manera el flujo de animales´
El director general hizo alusión al déficit estructural de terneros para cebo que arrastra este sector y a la carestía de materias primas para la alimentación del ganado, que se acrecienta conforme aumenta nuestro censo de animales.
Finalmente, coincidió con Juanola en que la clave está en orientar nuestra producción al mercado y en que frente a la liberalización del comercio mundial solamente podemos competir con calidad.
Javier López, gerente de ASOPROVAC, afirmó que `tenemos una PAC cambiante, que introduce modificaciones cada tres años, pero no debemos asustarnos por ello porque si hay un sector que se adapte bien a los cambios es el de los productores de vacuno de carne en España, y esto supone una gran ventaja competitiva.´
López dio paso a los ponentes: Francisco González –gerente de Marketing de Vacuno de Carne de Pfizer Salud Animal-, que expuso `Las cuentas de la sanidad en el sector vacuno de carne´; Juan Antonio Aguado Ramos, profesor titular de Economía Agraria de la Universidad Complutense de Madrid, que habló sobre `Producción y costes UE-España vs MERCOSUR´; y Juan Álvarez de la Fuente, de la DG-Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, que expuso `La nueva PAC: perspectivas y futuro del vacuno de carne´.
ASOPROVAC