En Alemania ha aumentado últimamente la venta de productos lácteos ecológicos tal como lo expuso la semana pasada un portavoz de la Asociación Alemana de Agricultores DBV basándose en un informe elaborado por la Central Alemana de Precios y Mercados (ZMP). Según ésta, durante el primer semestre de 2004 y en comparación con el mismo período del año anterior la venta de leche de consumo ecológica se incrementó en un 14%. La venta de mantequilla ecológica aumentó, durante el mismo período de tiempo, en un 8% y la de “quark” ecológico en un 2%. Sin tener en cuenta las ventas del Discounter Aldi, la parte de la leche de consumo ecológica distribuida por el comercio minorista alemán se situó en un 3,2%. En total se registró un aumento del volumen de ventas obtenido con la comercialización de productos ecológicos que, en 1997, se situó en 1.500 millones de euros hasta llegar a 3.200 millones en el 2003, lo que respecto a la participación en el mercado alemán de alimentos supone un incremento desde el 1,2% al 2,4%. Sin embargo, este incremento no ha supuesto grandes ventajas para el agricultor ecológico alemán ya que, según la DBV, la competencia extranjera es fuerte y hace difícil que los agricultores alemanes puedan participar en el aumento del volumen de ventas de estos productos.
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