La Consejería de Agricultura y Pesca andaluza ha autorizado a un total de 57 organizaciones para actuar como operadores del sector oleícola en Andalucía, entidades que se encargarán de desarrollar, entre otros, los programas de mejora de la calidad del aceite de oliva. Estas organizaciones aglutinan a 242.454 socios y una capacidad productiva de más de 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva y 680.000 toneladas de aceituna de mesa.
Del total de operadores autorizados, más de un 56% se concentra en la provincia de Jaén, donde se han reconocido 32 de estas organizaciones; seguida por Córdoba, en las que se han reconocido 9 operadores oleícolas. Por su parte, en Granada y Sevilla se han autorizado 5 en cada una; en Málaga, tres organizaciones; mientras que en Huelva, Almería y Cádiz, se ha reconocido una en cada una.
La nueva regulación comunitaria en el sector de materias grasas establece que los Estados miembros productores de aceite de oliva pueden reservar una parte de las ayudas de los productores para financiar programas dirigidos a mejorar la calidad del aceite, el seguimiento del mercado del aceite de oliva, los impactos medioambientales del cultivo del olivo, los sistema de trazabilidad y la certificación, principalmente.
En concreto, el presupuesto para subvencionar estos programas, con validez desde el pasado 1 de noviembre hasta el 31 de octubre de 2004, se obtiene de detraer a los productores el 0,3% de la ayuda a la producción de aceite de oliva. Los proyectos han de ser elaborados por organizaciones de operadores, y para ello han de estar reconocidas por la Junta de Andalucía de acuerdo con la normativa comunitaria.
Con estas actuaciones, que son nuevas en la actual campaña olivarera 2002-2003, se pretende conceder más capacidad de gestión al sector, a través de las organizaciones de operadores; así como reforzar las actividades dirigidas a impulsar la calidad de los aceites que se viene desarrollando desde hace años con el Programa de Mejora de la Calidad de la Producción de Aceite de Oliva.
Junta Andalucía