Nota de INVAC
El próximo domingo, 15 de abril a las 11.00 horas, se celebra la Subasta Nacional de Ganado de Raza Retinta en la Feria Ganadera del Valle de los Pedroches, Pozoblanco, en el Recinto Ferial de la localidad cordobesa. Dicha subasta está organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta.
La puja será sobre sesenta y cuatro animales, sesenta y una hembras y tres machos, de las ganaderías de Manuel Aranda Cabrera, Fernando Aranda Cabrera, Juan José Pedraza Ramírez, Consuelo Rodríguez de Castro y Francisco Alba Betere.
Los ganaderos que participen en la subasta contarán con ayudas económicas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de la Institución Ferial, con subvenciones hasta 760€ y 150€ para los machos, 300€ y 125 € para los machos de reposición, y 210€ y 150€ para las hembras de reposición, respectivamente.
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta, que agrupa a casi 300 ganaderos situados principalmente en la zona suroccidental de Península, se creó en 1970 y comenzó en 1997 a comercializar la denominación “Carne de Retinto”. Esta marca, que basa su producción en animales de la Raza Retinta, está autorizada según el reglamento 1760/2000 de etiquetado facultativo de la carne de vacuno.
El etiquetado permite la trazabilidad de las piezas, desde la dehesa hasta la mesa del consumidor, facilitando también la realización de controles que certifican la calidad de un producto superior de animales de Retinto.
En 1998 entró a formar parte de la Interprofesional de Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC).
Acerca de la Fundación para la Cultura del Vino: creada en el 2000, es un organismo de difusión cultural compuesto por seis patronos: El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca, Bodegas Julián Chivite, Bodegas Codorníu, Bodegas La Rioja Alta, Bodegas Vega Sicilia y Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal. Pretende ser una herramienta de comunicación y formación en torno a la cultura del vino y un vínculo de unión entre los consumidores y el sector.
Acerca de la Asociación Cultural “La Carrasca”: Constituida en 1985 y con sede en la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid, está formada por miembros de dicho centro que tienen como objetivo fomentar y aumentar la formación humanística de los titulados en la escuela. Desde 1992 está presente como asociación fundadora, en la Federación Nacional de Jóvenes Amigos del Vino, integrada por jóvenes dedicados profesionalmente o no al mundo del vino, elaboradores, comerciantes, técnicos, estudiantes y periodistas, entre otros, que pretenden fomentar el consumo de vino de un modo inteligente.
INVAC