Durante el mes de junio se han registrado descensos de precio en la mayoría de los productos frescos de la relación, fundamentalmente en hortalizas, pescados y frutas. Se han producido alzas en los precios de la mitad de los productos envasados considerados, aunque la mayoría de estas han sido irrelevantes, salvo en el caso del aceite de oliva.
Las variaciones de precios más destacables, experimentadas por los productos considerados en la muestra, han sido las siguientes:
Productos frescos:
En tasas mensuales, subidas de Peras (3,64%), Manzanas (3,18%), Mejillones (2,43%) y Acelgas (2,33%), así como bajadas de Judías verdes (-15,90%), Tomates para ensalada (-14,77%),Pimientos verdes (-13,37%), Anchoas (-11,65%), Zanahorias (-7,86%), Gallos (-7,26) y Patatas (-5,60%).
En tasas interanuales cabe señalar los incrementos de Manzanas (31,09%), Patatas (27,97%), Cebollas (20,89%), Huevos (17,87%), Mejillones (12,90%) y Zanahorias (11,38%), con descensos en Tomates para ensalada (-10,94%), Sardinas (-4,34%) y Lechugas (-3,73%).
Productos envasados:
En tasas mensuales, destacan las subidas de Aceite de oliva de acidez <0,4º (5,46%), y Tomate natural (1,79%) y la bajada del Ketchup (-1,87%).
En tasas interanuales, subidas de Aceite de oliva de acidez <0,4º (20,63%), Tomate natural (8,70%) y Merluza congelada (6,76%) y bajadas de Arroz (-1,48%) y Salchichas de Frankfurt (-1,13%).
| JUNIO | PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS | | | | MES ACTUAL | | MENSUAL | ANUAL | | ARTÍCULO | unidad | FRECUENTE | MINIMO | VAR % | VAR % | | Ternera de 1ª A | kg | 10,59 | 9,05 | 0,14 | 2,66 | | Cordero Pascual 1ª | kg | 8,20 | 6,92 | -0,63 | -0,78 | | Cerdo 1ª | kg | 5,31 | 4,70 | 0,48 | 4,01 | | Carne de pollo fresca | kg | 2,40 | 1,89 | 0,67 | 8,83 | | Conejo de granja | kg | 5,80 | 4,99 | 0,16 | 9,62 | | Merluza | kg | 17,67 | 11,41 | -1,04 | 7,81 | | Pescadilla | kg | 7,62 | 5,76 | 0,02 | 1,58 | | Sardinas | kg | 3,26 | 2,51 | -2,48 | -4,34 | | Anchoa o boquerón | kg | 5,38 | 3,66 | -11,65 | -2,59 | | Gallos | kg | 10,99 | 7,01 | -7,26 | 10,03 | | Jurel o chicharro | kg | 4,46 | 3,48 | -1,25 | -0,41 | | Bacaladilla | kg | 3,46 | 2,74 | -0,86 | 5,41 | | Trucha | kg | 3,95 | 3,44 | 0,55 | 1,68 | | Salmón | kg | 7,61 | 6,43 | 0,06 | -1,81 | | Chirlas | kg | 9,15 | 7,30 | -0,16 | 1,95 | | Mejillones | kg | 3,04 | 2,45 | 2,43 | 12,90 | | Huevos | docena | 1,51 | 1,36 | -0,08 | 17,87 | | Patatas | kg | 0,80 | 0,63 | -5,60 | 27,97 | | Acelgas | kg | 1,11 | 0,93 | 2,33 | 8,56 | | Cebollas | kg | 0,90 | 0,72 | -3,95 | 20,89 | | Judías verdes | kg | 2,73 | 2,20 | -15,90 | 3,50 | | Lechugas | unidad | 0,71 | 0,57 | -2,62 | -3,73 | | Pimientos verdes | kg | 1,87 | 1,50 | -13,37 | -0,46 | | Tomates para ensalada | kg | 1,48 | 1,13 | -14,77 | -10,94 | | Zanahorias | kg | 0,94 | 0,75 | -7,86 | 11,38 | | Limones | kg | 1,13 | 0,91 | -4,12 | 4,80 | | Manzanas | kg | 1,61 | 1,08 | 3,18 | 31,09 | | Naranjas | kg | 1,37 | 1,03 | -2,92 | 9,16 | | Peras Agua | kg | 1,61 | 1,24 | 3,64 | 10,47 | | Plátanos de Canarias | kg | 1,42 | 1,19 | -0,63 | 1,41 | |
| JUNIO | PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS | | | MES ACTUAL | | MENSUAL | ANUAL | | ARTÍCULO | unidad | FRECUENTE | MINIMO | VAR % | VAR % | Jamón cocido | kg | 8,68 | 6,49 | 0,03 | 1,69 | Salchichas Frankfurt | bolsa de 5 unidades | 0,57 | 0,41 | 0,00 | -1,13 | Merluza Congelada | kg | 6,33 | 5,16 | 0,14 | 6,76 | Gambas Congeladas | kg | 17,11 | 11,38 | -0,04 | 1,00 | Atún Claro en Aceite | 3 latas de 80 gm | 0,90 | 0,68 | 0,00 | 1,04 | Sardinas en Aceite | 115 gm | 0,86 | 0,63 | 0,05 | 2,07 | Mejillones en escabeche | 3 latas de 80 gm | 1,16 | 0,91 | -0,20 | 5,20 | Leche esterilizada | litro | 0,70 | 0,61 | 0,17 | 1,99 | Queso Emmenthal | kg | 8,12 | 6,35 | 0,00 | 2,10 | Yoghourt | 4 envases de 125 cc | 0,24 | 0,19 | -0,08 | 1,64 | Oliva acidez < 0,4º | litro | 3,05 | 2,57 | 5,46 | 20,63 | Girasol refinado | litro | 1,07 | 0,86 | 0,24 | 0,36 | Mantequilla | 250 gm | 1,69 | 1,31 | 0,53 | 1,39 | Alubias blancas extra | kg | 2,06 | 1,68 | -0,09 | 0,77 | Menestra de verduras congeladas | kg | 1,02 | 0,78 | 0,54 | -0,24 | Tomate natural | 800 gm | 0,44 | 0,35 | 1,79 | 8,70 | Pan de molde de trigo | 600 gm | 1,34 | 1,13 | 0,38 | 1,64 | Arroz | kg | 1,13 | 0,91 | 0,00 | -1,48 | Galletas | 850 gm | 1,56 | 1,28 | 0,00 | 3,34 | Bollería | 2 unidades | 0,47 | 0,39 | 0,00 | 4,93 | Harina de trigo | kg | 0,65 | 0,56 | -0,43 | -0,64 | Espaguetis | 500 gm | 0,40 | 0,31 | 0,00 | 3,24 | Azucar | kg | 0,91 | 0,85 | -0,05 | 1,17 | Café soluble | 200 gm | 2,50 | 1,92 | 0,13 | 1,03 | Chocolate con leche | 150 gm | 0,82 | 0,64 | 0,00 | -0,28 | Ketchup | 300 gm | 0,70 | 0,58 | -1,87 | 2,34 | Agua mineral | 1 1/2 litro | 0,39 | 0,28 | 0,17 | 0,41 | Refrescos de cola | 2 litro | 1,11 | 0,88 | 0,13 | 3,25 | Vino tinto de un año | 3/4 litro | 2,11 | 1,55 | 0,08 | 2,03 | Cerveza | 6×33 cc | 2,07 | 1,73 | 0,04 | 2,03 | |
Metodología
Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de junio.
Se ofrece la siguiente información:
Denominación del artículo
Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.)
Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente.
Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente.
Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior.
Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior.
Gráficos comparativos, incluyendo la representación de los precios de aquellos productos con mayores variaciones, tanto mensuales como anuales.
La media ponderada se calcula por la fórmula :
Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i
Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i.
La Moncloa
