Se trata de la renovación de un convenio marco de colaboración entre las dos partes que se viene firmando desde el año 2004, cuando el DAR se adhirió a la FDM, una de las fundaciones más activas en la difusión de la cultura culinaria catalana, con la voluntad de realizar nuevos proyectos, nuevas investigaciones y nuevas propuestas para dar a conocer el patrimonio cultural de la dieta mediterránea.
Precisamente, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial decidirá en Nairobi entre el 15 y 19 de noviembre si incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. España, Grecia, Italia y Marruecos presentan conjuntamente la candidatura transnacional y los promotores de la iniciativa, la FDM, creen que hay un 99% de probabilidades de que salga elegida. Según indicaron desde la Fundación, «las informaciones que lleguen son positivas y será una gran logro» a consolidar en el futuro.
El conseller Llena, por su parte, recordó que el departamento dio el máximo apoyo a la candidatura cuando se empezó a gestar esta idea y ha destacado que la Dieta es «un factor de bienestar y un elemento proactivo de salud». Cada vez son más los prescriptores, nutricionistas, gastrónomos o académicos que avalan y exaltan las virtudes de la dieta mediterránea, señaló el conseller, que añadió que «en el mundo alimentario existen pocos conceptos tan universales y admirados como nuestra dieta. Numerosos estudios la certifican y la validan «.
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