El auge de la popularidad de los alimentos ecológicos en años recientes ha sido increíble y cada vez hay más tiendas que comercializan este tipo de productos. A diferencia de la carne procedente de la ganadería tradicional, la carne ecológica no está hinchada con aditivos y agua, además es más tierna y tiene una mejor textura. Los defensores de este tipo de alimentación dicen que la carne ecológica tiene también más antioxidantes, vitaminas y minerales, aunque todavía no ha sido comprobado.
La carne ecológica de buey avileño procede de machos avileños puros nacidos en la ganadería ecológica Dehesas de Becerril. Alimentados exclusivamente en los pastos de las propias dehesas situadas en las sierras de La Paramera y Peñanegra la carne es de excelente calidad y sabor. La carne de buey avileño es un producto único en el mercado y es totalmente natural. Además tiene el certificado ecológico.