Nota de JCCM
La consejera de Agricultura de Castilla-LM, Mercedes Gómez, se ha reunido con el nuevo presidente de la Fundación Consejo Regulador del “Queso Manchego”, José Araque, para conocer los objetivos de la nueva directiva, que fue elegida el pasado 22 de junio, y para ofrecer el apoyo de la administración regional a las actividades de la Denominación de Origen.
Mercedes Gómez destacó que la prioridad es “seguir avanzando en la comercialización del queso manchego que es uno de los grandes productos de Castilla-La Mancha”. Su importancia radica, aparte de en su calidad, en que supone la principal fuente de ingresos de un gran número de familias de la región y la actividad de muchas industrias, “de ahí que necesite todo el apoyo del Gobierno de Castilla-La Mancha”, añadió la consejera de Agricultura.
José Araque transmitió a Mercedes Gómez que el principal problema sigue siendo el fraude en la utilización del nombre del queso manchego, mientras que una de las finalidades es potenciar la ganadería de ovino manchego, como base de la elaboración del producto.
El responsable de la Denominación de Origen también incidió en la trayectoria ascendente que se está siguiendo en las exportaciones, con incrementos de la presencia en mercados tan importantes como los de Francia, Italia, Alemania y Estados Unidos.
JCCM