Durante la degustación que tuvo lugar en el Pabellón Ferial de Talavera de la Reina y que fue dirigida por miembros de la Escuela Española de Cata, se repartieron unos 200 litros de leche fresca pasteurizada y otros tantos yogures que fueron donados para la ocasión por la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) “ Los Combos”.
De forma paralela a la cata, la organización agraria celebró unas jornadas sobre la calidad de la leche de vaca en las que se analizo los requisitos de calidad en las explotaciones ganaderas que demandan los consumidores y las nuevas formas de comercialización de este producto, entre las que se encontraban las máquinas expendedoras de leche fresca que se expusieron en el recinto ferial.
El responsable regional del Sector Lácteo de COAG-IR, José Luís Sáez, destacó la importancia de iniciativas como esta que tienen como objetivo promocionar las característica de un producto tan importante en la dieta como la leche fresca pasteurizada frente a la ultrapasteurizada (UHT), de consumo más habitual.
COAG-IR