Las condiciones climáticas, y en especial la falta de lluvias, han provocado menores rendimientos de los esperados. El contenido graso de las aceitunas, cantidad de aceite que se puede extraer de las mismas, ha disminuido tres puntos, pasando de un 23% en las previsiones iniciales a un 20%, como se apunta en la actualidad.
En relación a ello, los responsables del sector de las distintas uniones regionales de COAG han considerado que las estimaciones de producción de aceite de oliva realizadas por el Ministerio de Agricultura y otros agentes del sector para la campaña 2007/08, 1.220.400 Tm. de aceite, son demasiado altas. Este optimismo está influyendo de forma negativa en los precios, ya que nos encontramos con unas cotizaciones en origen que no se corresponden con el nivel de producción real de esta campaña.
A juicio de COAG Murcia, se trata de un precio demasiado bajo para el nivel de producción, y el esfuerzo que realizan continuamente los agricultores por obtener un producto de calidad no se ve compensado con un precio adecuado. Además en estos momentos el olivicultor tiene que hacer frente a una significativa subida de los costes, propiciada fundamentalmente por el incremento del precio del gasóleo, los fertilizantes, mano de obra, etc.
COAG