La FAO organiza una conferencia electrónica sobre “Recolección y procesamiento de leche en pequeña escala en países en desarrollo” que tendrá lugar entre el 29 de mayo y el 28 de julio de 2000. Los temas de la conferencia electrónica se centrarán en tres grandes áreas : «desde la finca al punto de recolección», tecnologías de procesamiento de leche a pequeña escala y organizaciones de productores de leche. Se tratará el tema concreto de la producción limpia de leche y los servicios de soporte, recolección y preservación de la leche, controles de calidad, sistemas de pago, identificación de oportunidades de mercado, organización y gerencia de las organizaciones de productores de leche, aspectos legales, educación, información y entrenamiento. Los participantes recibirán por correo electrónico los textos sobre los que se debatirá y la organización les invita a que presenten póster describiendo sus experiencias y resultados sobre las áreas tratadas en la conferencia. Para registrarse enviar un mensaje a MAILSERV@MAILSERV.FAO.ORG
AMDPRESS