En un artículo anterior hablábamos sobre las ventajas de la alimentación ecológica. La carne de cordero ecológico comercializada por Carniceria Gallaecia, empresa dedicada a la comercialización de carnes 100% ecológicas, es más saludable y nutritiva y procede de cooperativas respetuosas con el medio ambiente. La carne de cordero ecológico destaca por sus cualidades organolépticas: tiene más sabor, un color más intenso y una textura más melosa.
La carne ecológica se produce con métodos que son menos dañinos para el ecosistema y menos dependientes de los productos químicos. Estos métodos son además más respetuosos con los animales, que llevan una vida más natural ya que no se trata de ganado de producción intensiva, son alimentados con piensos naturales y no reciben medicamentos rutinariamente. En Carniceria Gallaecia además de cordero ecológico puedes encontrar pollo ecológico y ternera ecológica y distribuyen a toda España en envíos refrigerados.