El objetivo del curso es divulgar entre la juventud la importancia que tiene para la salud el consumo moderado de vino como alimento. Mostrarles las técnicas de la cata y darles un conocimiento general de los perfiles organolépticos de los vinos de calidad que en estos momentos embotellan los bodegueros en la Región de Murcia.
De este modo tendrán la oportunidad de introducirse y disfrutar con la cultura del vino a través de toda la amplia gama que hoy se ofrece, tales como el vino blanco, el rosado y el tinto; los jóvenes con o sin madera, crianzas, reservas, dulces, naturales, de licor, etc. Tanto en presentaciones monovarietales como en diferentes conjunciones de las variedades tradicionales foráneas, adaptadas a nuestras condiciones medioambientales.
El curso se complementa con formación en la calidad de los quesos que se elaboran y comercializan en la Región, acogidos a las Denominaciones de origen «Queso de Murcia» y «Queso de Murcia al vino».
Región Murcia