La presentación, a la que han sido invitadas numerosas personalidades del mundo de la economía, cultura, sociedad y política de Extremadura, así como representantes de los medios de comunicación, tendrá lugar el 2 de octubre en el marco de la 553 edición de la Feria Internacional Ganadera de Zafra.
La nueva etiqueta unificará todas las marcas comerciales acogidas a la Denominación de Origen Protegida “Queso de la Serena” y será un instrumento más que contribuirá a la identificación de este producto único. Se trata de 21 nuevas etiquetas que ayudarán al consumidor a reconocer el “Queso de la Serena”, que ya presenta en cada pieza certificada el exclusivo marcado al fuego como símbolo de identidad y distinción. El acto de presentación será a las 12.00 del mediodía del 2 de octubre en el Salón Capilla del Parador de Turismo de Zafra.
En la actualidad están acogidas a la Denominación de Origen 16 industrias que elaboran el queso a partir de leche de oveja merina de las ganaderías acogidas a Denominación de Origen. Tanto las industrias como las ganaderías se encuentran dentro de los 21 términos municipales de la zona de producción: Benquerencia de la Serena, Cabeza del Buey, Campanario, Capilla, Castuera, Esparragosa de Lares, Esparragosa de la Serena, El Risco, Garlitos, Higuera de la Serena, La Coronada, La Haba, Magacela, Malpartida de La Serena, Monterubio de La Serena, Peñalsordo, Quintana de La Serena, Sancti-spiritus, Valle de La Serena, Zalamea de La Serena y Zarza Capilla. Estos municipios representan el 14% de la superficie de Badajoz.
QUESO DE LA SERENA