La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha estado presente en el acto y ha comentado que esta campaña de información es necesaria debido a que hay que hacerle ver al consumidor la calidad diferenciada, primero para que la identifique y sepa recocer el sello IGP y, en segundo lugar, para enseñarle a demandar e incluir en su dieta estas carnes.
Apoyo del MAPA y la UE
El proyecto cuenta con un presupuesto de cuatro millones ochocientos mil euros, aportados por el propio sector, el Gobierno de España –a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación- y la Unión Europea, lo que, de hecho, lo convierte en una de las acciones informativas y promocionales cofinanciadas con dinero público con mayor partida presupuestaria.
Actividades a desarrollar
Durante los tres años de duración del proyecto, el mensaje de las doce carnes únicas en relación a su origen va a difundirse entre consumidores en general, el propio sector, profesionales de la nutrición y de la gastronomía, periodistas, etc., a través de numerosas acciones.
Elaboración de materiales gráficos informativos, edición de publicaciones y folletos, anuncios y colaboraciones en televisión, creación de Puntos de Información al Consumidor, desarrollo de la web www.carnesunicas.eu, concursos con escuelas de hostelería, colegios y universidades, encuentros con los medios de comunicación a través de ruedas y viajes de prensa, actos divulgativos entre el sector, etc., son algunas de las actividades que se pondrán en marcha para acercar las Carne únicas de Tierras únicas al público objetivo.
Quiénes participan en la campaña
El proyecto está gestionado por el Instituto Innovacarne y cuenta con la participación de Carne de Ávila, Carne de la Sierra de Guadarrama, Carne de Vacuno del País Vasco –Euskal Okela, Ternera Asturiana, Ternera de Extremadura, Ternera Gallega, Ternera de Navarra, Cordero de Extremadura, Cordero Manchego, Cordero de Navarra, Lechazo de Castilla y León y Ternasco de Aragón.
El mensaje “Carnes únicas de Tierras únicas” hace referencia a la importancia que tienen nuestros territorios en la producción de la carne fresca de vacuno y ovino de calidad diferenciada. Tierras, razas, cría en extensivo, producción tradicional, son algunos aspectos que condicionan para que el alimento que llegue al consumidor cuente con unas excelencias de calidad representadas en el sello IGP; una forma de cría que, además, aúna nuevas tecnologías con técnicas ancestrales, apuesta por la sostenibilidad, respeta el medioambiente, y mantiene la población rural y el saber hacer tradicional.
INNOVACARNE