Así lo anunció el presidente de esta Fundación, José Luis Martínez Guijarro durante el maridaje de carne de caza de España y vinos de Castilla La-Mancha
El presidente .de la Fundación Castilla La-Mancha. Tierra de Viñedos y Consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, ha hecho público este miércoles 11 de mayo, durante el acto de maridaje de carne de caza de España y los vinos de Castilla-La Mancha, el acuerdo de colaboración alcanzado con la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza de España, ASICCAZA, presidido por el ciudadrealeño, Florencio Rodríguez, para la difusión nacional e internacional, para la conjunción, difusión y promoción de la carne de caza de España con los vinos de Castilla-La Mancha.
El acuerdo busca la defensa y ordenación del sector de la carne de caza, regulando y mejorando las relaciones entre los distintos estamentos implicados hacia estos productos. De igual forma fomentará la promoción y difusión de los productos derivados de la carne de caza estimulando con carácter genérico el conocimiento y aprecio de los consumidores hacia estos productos.
Dicho anuncio se ha hecho público durante el acto de cata y maridaje de la carne de caza de España y vinos de Castilla-La Mancha realizado en el marco de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN, que se celebra durante estos días en el pabellón ferial de Ciudad Real.
Este acuerdo se formalizará por los presidentes de ambos organismos en los próximos días.
ASAJA