Ecoflor, empresa productora de miel ecológica con sede en Valberzoso, en el norte de Palencia, produce miel ecológica de colmenas ubicadas en zonas de alta montaña entre las comunidades de Castilla y León, La Rioja y Asturias, en donde las abejas disfrutan de una flora totalmente silvestre en un entorno alejado de cultivos intensivos. Ecoflor está especializada en la producción de miel ecológica monofloral. Entre sus productos de encuentra la miel de distintas flores como la de brezo, romero, tomillo, eucalipto, lavanda, castaño y azahar entre otras.
Las abejas se alimentan de manera natural y el procesado y envasado de los productos se hace en frío, para que la miel ecológica conserve todas sus propiedades nutricionales. La miel es muy apreciada por su sabor y sus propiedades antisépticas. Se puede usar como sustituto del azúcar, porque contiene menos calorías y además aporta más nutrientes al organismo. Las mieles de Ecoflor son el resultado de una elaboración tradicional que tiene como máxima la conservación del medio ambiente.