El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha remitido a la Comisión Europea el informe sobre la ejecución del Programa de Mejora de la Calidad de la Producción de Aceite de Oliva y de Aceitunas de Mesa – campaña 2004/2005, en el que se incluye un resumen de las acciones previstas y realizadas, su presupuesto previsto y ejecutado, así como las medidas de control aplicadas y la evaluación de los resultados durante el periodo comprendido entre el 1 de mayo de 2004 y el 30 de abril de 2005.
El Programa se ha aplicado de acuerdo con lo establecido en los Reglamentos comunitarios que establecen las medidas destinadas a mejorar la calidad de la producción del aceite de oliva y de aceitunas de mesa y la financiación de dichas acciones. Para el desarrollo de las distintas actuaciones, el MAPA y las Comunidades Autónomas (CC.AA.) han financiado 1.192.028,45 euros y la Unión Europea 10.696.301,30, con los fondos procedentes de la retención sobre la ayuda a la producción.
Las actuaciones se han agrupado en siete Subprogramas:
En el apartado correspondiente al Subprograma I «Lucha contra la mosca del olivo y otros organismos nocivos», se describen las principales características del sistema de control, alerta y valoración de la plaga aplicado en 26 provincias de 10 CC.AA., que ha cubierto un total de 1.554.171 hectáreas; el plan de tratamientos contra la mosca del olivo realizado en un total de 1.367.834 hectáreas; las actuaciones en zonas ecológicas llevadas a cabo en 285 hectáreas; y la realización de cuatro estudios sobre racionalización de los tratamientos integrados en el olivar.
El Subprograma II «Mejora de las condiciones de cultivo y elaboración», incluye un resumen de los resultados obtenidos en los 10 estudios realizados sobre caracterización de las variedades del olivo y de aceitunas y aceites; zonificación del olivar; e influencia de métodos y técnicas de cultivo, de manipulación y de transformación de aceitunas en la calidad de los aceites producidos, así como las actuaciones en zonas piloto de producción integrada, realizadas en 72.386 hectáreas.
Dentro del Subprograma III «Asistencia técnica a las almazaras y a las empresas de transformación de aceitunas de mesa», se recogen las principales acciones y resultados obtenidos en las visitas realizadas dentro del Plan de Asistencia a un total de 211 almazaras y dos plantas de aderezo de cinco CC.AA.; las actuaciones desarrolladas para la implantación de sistemas de gestión de la calidad industrial y medioambiental en dos almazaras de dos CC.AA.; y el diagnóstico realizado en 184 almazaras/plantas de aderezo de cinco CC.AA. sobre la implantación de sistemas APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos).
El Subprograma IV «Mejora de la eliminación de los residuos de la trituración y de la transformación de las aceitunas», incluye el diagnóstico y estudio de los sistemas de gestión de residuos realizado a 36 plantas de aderezo de Extremadura; tres estudios sobre sistemas de gestión de residuos realizados en Andalucía; y la puesta en marcha de una instalación de aprovechamiento de subproductos en la Comunidad Valenciana.
El apartado correspondiente al Subprograma V «Formación y difusión», recoge los datos más relevantes de los 163 cursos de formación celebrados en 10 CC.AA.; la difusión de los resultados obtenidos en las distintas actuaciones del Programa, a través de la realización de 23 actos de ámbito regional; el desarrollo de programas de demostración y transferencia de tecnología; y la edición de manuales sobre buenas prácticas agrarias en el olivar.
El Subprograma VI «Instalación y gestión de laboratorios de análisis», incluye la instalación 2 unidades de control; la potenciación y mantenimiento de 16 laboratorios; y la gestión y verificación del funcionamiento de 26. Además, se recoge la implantación de la norma ISO 17.025 en 10 laboratorios, y el desarrollo de métodos analíticos rápidos para la determinación de calidades y cualidades de aceite de oliva, en Andalucía.
Finalmente, el Subprograma VII «Líneas de investigación», recoge los principales avances obtenidos dentro de los 59 proyectos en ejecución durante la campaña 2004/2005.
GESTIÓN Y CONTROL
Las CC.AA. han sido las encargadas de la gestión de las distintas acciones, excepto del Sistema de control, alerta y valoración de la mosca del olivo, previsto en el subprograma I, que ha correspondido a la Secretaría General de Agricultura y Alimentación del MAPA, a través de la Dirección General de Agricultura, y de un proyecto de investigación incluido en el subprograma VII que ha sido gestionado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). En cuanto al control de las acciones se ha llevado a cabo por las unidades encargadas de la gestión.
COORDINACIÓN
Durante la campaña 2004/2005, ha correspondido al MAPA, a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, la coordinación de las distintas actuaciones con las CC.AA .implicadas y con el sector olivarero-almazarero y de aceitunas de mesa, así como con la Dirección General de Agricultura y con el INIA.
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