La nueva Orden, excluye por tanto de toda obligación, en cuanto a estos costes, las fases anteriores al sacrificio, incluida la entrega del animal por parte del ganadero a una empresa o industria cárnica para proceder a su sacrificio por considerar que esta actuación no supone en modo alguna generación de subproductos.
“La publicación de esta Orden –afirman desde ASOPROVAC- pone fin al abuso que supone el cobro a los ganaderos de los subproductos MER generados en matadero, aclarando definitivamente que el ámbito de la norma afecta únicamente a los subproductos generados en la industria cárnica y no a todos los subproductos”.
Una vez publicada dicha Orden, ASOPROVAC advierte de la ilegalidad que supondría obligar a los ganaderos a soportar descuento alguno por un concepto que, según la base legal establecida, no les corresponde y deben repercutirse a los eslabones siguientes en la cadena de producción cárnica.
ASOPROVAC