Elena Espinosa ha señalado que el sector de la restauración comercial y social representa cerca del 20 por ciento del consumo
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha anunciado, en su intervención en el Senado, que valor del consumo total en el mercado interior de productos del sector primario, agricultura, ganadería y pesca, fue de 64.889 millones de euros durante 2005.
La Ministra de Agricultura ha indicado que el valor del consumo de los productos procedentes de la ganadería ha sido de 26.204 millones de euros en el año 2005, representando el 33,6 por ciento del valor del consumo del sector agroalimentario, y supone un incremento del 11,2 por ciento en el período 2003/2005.
Los productos derivados de la pesca han tenido un consumo por valor de 10.345 millones de euros, lo que representa el 13,3 por ciento del valor del consumo total. Por otra parte, los productos derivados de la agricultura han representado un consumo de 28.340 millones de euros en el año 2005, representando el 36,4 por ciento del consumo agroalimentario, con una incremento del 13,1 por ciento respecto a 2003.
Respecto al porcentaje de la industria turístico-hotelera, Elena Espinosa ha señalado que el sector de la restauración comercial y social, también denominado HORECA representa alrededor del 20 por ciento del consumo, al que si se añaden las bebidas, este porcentaje se acerca al 28 por ciento.
La Ministra ha recordado que las cantidades y el valor del consumo total en los tres últimos años de las compras realizadas, que se obtienen a partir del estudio del Panel de Consumo Alimentario, están publicadas, en la página de Internet del MAPA
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