Este encuentro, que es el «I Simposio Calidad e Industria Agroalimentaria Ecológica en España», abordará entre otros temas, la calidad de los productos ecológicos y la situación de la agroindustria ecológica en España, su problemática y necesidades de formación, investigación y políticas de apoyo específicas.
El objetivo es analizar el estado actual del sector elaborador de alimentos ecológicos, sus debilidades y fortalezas e identificar las acciones necesarias para su mejor desarrollo.
En las sesiones se abordarán, entre otros temas, la calidad de los alimentos ecológicos y se analizará la situación de los diferentes sectores de la industria agroalimentaria ecológica, desde frutas y hortalizas, conservas vegetales, aromáticas, frutos secos y aceites hasta la industria panificadora, piensos animales, acuicultura, huevos, productos lácteos, cárnicos, de apicultura u de acuicultura.
La jornada continuará con temas generales que afectan a todo el sector como son las políticas de apoyo, el estado actual de la reglamentación y las necesidades de investigación y formación como puntos clave para potenciar su desarrollo en nuestro país. Además se prevé llegar a conclusiones entorno a cuál podría ser la mejor estructuración del sector y las posibles vías para coordinar acciones que impulsen su mejor desarrollo y competitividad.
Europa Press