El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha suscrito convenios de colaboración con 15 entidades financieras para fomentar la contratación de productos agrarios, destinando en el 2000 75 millones de pesetas a esta finalidad, lo que supone un 25% más que en 1.999. Según fuentes del departamento de Agricultura aragonés » este año los contratos acogidos a estos convenios, que incluyen sólo los productos que reciben ayudas comunitarias, supondrán un volumen de contratación superior a los 6.000 millones de pesetas, afectando a leche para transformados, jamón de Denominación de Origen de Teruel y varios productos hortofrutícolas». Concretamente el volumen de contratación para la leche se prevee que sea este año de 188.400.000 pesetas y para el jamón de Teruel de 4.269.150.000 pesetas.
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