El Horno de Leña nació hace 30 años. Sus responsables veían ilusionados cómo una alimentación natural e integral ayudaba y cuidaba su propia salud…. Señalan: “Decidimos comercializar lo que hacíamos para hacer llegar al máximo de personas lo que hasta entonces era difícil de encontrar en el mercado, un pan completo molido a la piedra con toda su fibra y nutrientes (alimento básico en nuestra dieta diaria)”. Y continúan: “Los inicios (basados en una ideología integral, natural y artesana) se remontan a la calle Amparo de Madrid, donde en una pequeña panadería elaborábamos, además del pan tradicional, pan integral.
Ante la necesidad del mercado dirigimos nuestros esfuerzos a la elaboración de productos integrales. Luego, al diversificarse y crecer el mercado, creímos necesario contribuir con nuevos productos que además de ser integrales respetaran el medio ambiente, y nació así nuestra Línea de Productos Procedentes de Agricultura Ecológica.
Biocultura