Durante la inauguración de la 551 edición de la Feria Internacional ganadera de Zafra, la ministra Elena Espinosa ha manifestado la voluntad de su Departamento de establecer los mecanismos necesarios para lograr el desarrollo de una ganadería moderna y rentable para los ganaderos, tanto desde el punto de vista medioambiental como sanitario.
En este sentido ha destacado la necesidad de consolidar la actividad ganadera sobre bases sólidas, a través de objetivos concretos como el establecimiento de una estrategia que concilie la producción con el respeto al medioambiente, y la creación de un marco legislativo para el desarrollo de la producción ganadera integrada.
Tras resaltar la importancia que para el futuro del sector ganadero tienen los aspectos de la sanidad y la trazabilidad, no sólo por la necesidad de establecer una actividad ganadera que ofrezca garantías a la sociedad, sino también como herramienta para acceder al mercado, Elena Espinosa ha manifestado el interés del Ministerio por desarrolar medidas como la implantación de sistemas más ágiles de identificación de los animales, la puesta en marcha del registro general de movimientos de ganado y el diseño de un Plan nacional de residuos ganaderos, facilitando al mismo tiempo las buenas prácticas en la recogida de cadáveres.
En este contexto ha recordado el Convenio de Colaboración firmado la pasada semana entre los Ministerios de Agricultura, Educación y Ciencia y Medio Ambiente con las Asociaciones sectoriales ganaderas, para el diseño conjunto de nuevos métodos de recogida de cadáveres de animales, más operativos que los actuales, pero que mantengan un equilibrio entre los costes que generan y el rigor con el que se debe abordar este tema.
En su intervención, la ministra ha manifestado su reconocimiento por la labor desarrollada por los ganaderos dedicados a la cría de razas autóctonas en sistemas extensivos, unos modelos orientados hacia las producciones de calidad, que se enmarcan muy adecuadamente en los nuevos condicionantes que la PAC está marcando, de acuerdo a las exigencias actuales de la sociedad.
En este aspecto ha valorado las iniciativas que, desde las distintas Administraciones, se están llevando a cabo para el mantenimiento de las razas autóctonas, garantizando por un lado su adecuación y mejora a las exigencias de los mercados, y preservando, por otra parte, los recursos zoogenéticos, de los que España es un referente mundial.
Esta labor, ha reconocido la ministra, ha dado sus frutos, y así la situación de la ganadería autóctona se encuentra en un momento de clara expansión, como no se conocía desde hace décadas, pero, también ha señalado la necesidad de avanzar aún mas, destacando un objetivo a medio plazo, como es el desarrollo de un Programa nacional de ordenación y fomento de la conservación y mejora de las razas ganaderas españolas.
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