En esta edición, el MAPA presenta un amplio programa que, bajo el lema del Congreso “La gastronomía, Internet y las últimas tecnologías”, servirá para dar a conocer temas que están relacionados directamente con el proyecto de web “www.alimentación.es” que el Ministerio está desarrollando para la promoción de productos agroalimentarios de calidad.
Asimismo, en el evento, tendrán lugar demostraciones de cocina a cargo de importantes figuras internacionales, y se celebrarán numerosas catas, degustaciones, homenajes y concursos. La participación del MAPA se centrará fundamentalmente en las siguientes actividades:
El Mostrador del aceite “OLIBAR”, que estará instalado los días 21, 22, 23 y 24 de enero de 2008 en la entrada de la Sala Polivalente. Mediante el apoyo al “Mostrador del Aceite OLIBAR”, se pretende dar a conocer al público asistente los aceites españoles más prestigiosos. Por ello, se ha invitado a las empresas ganadoras en la última convocatoria del premio “Mejores aceites de oliva virgen extra españoles” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Promoción de la página web “www.alimentación.es”: Se decorarán dos espacios, uno en hall principal y otro en la Sala polivalente, para ubicar pupitres con ordenadores (sistema wifi) para que los asistentes a Madrid Fusión 2008 puedan conocer e informarse de las posibilidades que ofrece la página web “alimentación.es”. Esta herramienta estará disponible todos los días de duración del certamen.
Promoción de la Agricultura Ecológica: Se instalarán dos puntos de reflexión, uno en el hall principal y otro en la sala polivalente, durante todos los días, sobre los productos de la agricultura ecológica. Esta acción se enmarca dentro de la Campaña de Acciones de Información y de Promoción de la Agricultura Ecológica que el MAPA cofinancia junto con la Unión Europea. Se tratará de dar información sobre las verdades de la Agricultura Ecológica, sus productores y su inclusión en la mesa del consumidor final.
Patrocinio de la demostración “El refinamiento rural: el cocinero payés del siglo XXI”, que tendrá lugar en el Auditorio principal el día 21 de enero de 2008 de 16:30 a 17 horas, como apoyo a los productos ecológicos para explicar a los profesionales y al público asistente las características de los mismos. El prestigioso cocinero Oriol Rovira realizará una demostración culinaria que será retransmitida a través de la página web “alimentación.es”.
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