El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, ha puesto en marcha el IV módulo del curso “Formadores en Agricultura Ecológica”, que se está desarrollando durante esta semana en el Centro Nacional de Capacitación de San Fernando de Henares (Madrid), cofinanciado por el FEADER en el marco de la Red Rural Nacional.
Este curso, que se realiza en colaboración con la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, está dirigido a formadores y técnicos de las diferentes administraciones, de las Organizaciones Profesionales
Agrarias, Cooperativas y Asociaciones del medio rural, Grupos de Desarrollo Rural y a Postgraduados universitarios que trabajen en la divulgación y apoyo de programas de producción ecológica y en el
asesoramiento y formación de agricultores, ganaderos y silvicultores interesados en tener en cuenta estos aspectos en sus explotaciones.
El objetivo principal del curso es la promoción de un nuevo modelo de producción agraria que garantice la seguridad alimentaria, basada en la producción eficiente de alimentos nutritivos y sanos, y que al mismo tiempo incremente la sostenibilidad agraria y responda a las necesarias exigencias ambientales.
En este cuarto módulo se estudiará la promoción, comercialización, consumo y normativa de productos ecológicos, los mercados de distribución y comercialización de estos productos en España y Europa,
así como cuestiones relacionadas con el fomento y la promoción de la alimentación ecológica en España.
Otro apartado del curso aborda la cuestión del género como elemento estratégico de desarrollo rural, donde se va a analizar el papel de la mujer en las políticas de desarrollo rural del MARM.
Asimismo, durante el curso se van a abordar otras cuestiones relacionadas con la agricultura ecológica, como el bienestar animal y la ganadería ecológica, y asuntos relacionados con la legislación e identificación del etiquetado de alimentos ecológicos en la Unión Europea.
MARM