Asimismo, durante la jornada del jueves, que versará sobre la Seguridad Alimentaria en el Sector Primario, las Subdirecciones de Sanidad de la Producción Primaria y de Conservación de Recursos y Alimentación Animal del MARM participarán con dos ponencias sobre “Los programas de vigilancia, control y erradicación de zoonosis en la producción primaria” y “La importancia de la alimentación animal en la seguridad alimentaria”, respectivamente.
Durante la jornada del viernes, dedicada a la Seguridad Alimentaria en los intercambios comerciales, el MARM contará con la representación de las Subdirecciones Generales de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera y de Sanidad de la Producción Primaria, con dos intervenciones sobre “La importancia de los movimientos de los animales y productos de origen animal en la difusión de las enfermedades y sus implicaciones en la seguridad alimentaria” y “Los controles oficiales en frontera en el marco de la seguridad alimentaria”.
El acto de clausura, previsto para el viernes 16 de julio, contará con la participación del Director General de Producciones Agrícolas y Ganaderas del MARM, Carlos Escribano. Cerca de 5.000 estudiantes de todos los distritos universitarios españoles acuden cada año a El Escorial para asistir a sus Cursos de Verano, donde desde 1988 se dan cita conferenciantes y expertos del máximo
nivel, constituyendo así un foro plural para el intercambio de información y opinión sobre los avances en todas las áreas científicas.
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