El Master en Olivicultura y Elaiotécnia ha formado hasta la fecha a 75 profesionales de alto nivel, la mitad de ellos españoles y el resto de más de 12 países mediterráneos y América del Sur. Así lo indicó hoy el consejero de Agricultura y Pesca, Paulino Plata, que aseguró que la formación de profesionales universitarios en estas materias está siendo apoyada por la Consejería desde 1995, fecha en la que se inició un Master en Olivicultura y Elaiotécnia de ámbito internacional. Durante su intervención ante el Pleno del Parlamento andaluz, Paulino Plata explicó que un Patronato, presidido por él mismo, administra esta iniciativa, que en fecha próxima comenzará la convocatoria de su IV Programa de duración bienal. En esta experiencia participan, además de la Consejeria de Agricultura y Pesca, dos entidades internacionales (el Consejo Oleícola Internacional y el Centro Internacional de Estudios Superiores Agronómicos Mediterráneos) y 3 nacionales, que son el INIA, el CSIC y la Universidad de Córdoba. El consejero de Agricultura indicó que además de estas actividades formativas, hay nuevas iniciativas de las Universidades de Jaén y Córdoba que inciden en estas materias y tratan de ampliar el número de especialistas en la Comunidad Autónoma andaluza. En este sentido, Paulino Plata aseguró que la Consejería de Agricultura y Pesca prestará todo el apoyo que la Universidad de Jaén requiera, facilitando la participación como profesores asociados de funcionarios propios especializados en Olivicultura y Elaiotécnia, así como el uso de instalaciones propias para prácticas. En el caso de Córdoba, el precedente del Master marca la trayectoria en la que profundizará la Consejería, comentó . Según dijo, estas iniciativas responden a los intereses de un sector estratégico para Andalucía, necesitado de los mejores especialistas para mantenerse a la vanguardia mundial en cuanto a rendimiento y calidad. Al mismo tiempo, insistió en que todas las actividades para la formación de profesionales universitarios de alto nivel en Olivicultura y Elaiotécnia son fundamentales para una innovación permanente y un alto nivel tecnológico del sector oleícola, por lo que van a contar con el apoyo de la Consejería, como viene sucediendo desde 1995.
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