El Matadero Insular de Tenerife, empresa pública dependiente del Cabildo, ha creado un servicio de atención teléfonica para dar a conocer el origen de la carne que se procesa en sus instalaciones. A través del número 902 147 157, que se encuentra operativo desde hoy [miércoles 22], el consumidor también podrá informarse acerca de los establecimientos de venta de carne del país, fechas de sacrificio de los animales y otras cuestiones de interés. Con esta iniciativa se pretende contribuir a la reducción de la alarma generada durtante las últimas fechas por el llamado mal de las vacas locas. En este sentido, el Matadero Insular aconseja a los consumidores que exijan el sello de la empresa y garantizar así que las piezas adquiridas proceden de sus instalciones, que cuentan con los controles sanitarios y de calidad correspondientes. De otra parte, y como servicio exclusivo para profesionales y asociaciones, el Matadero de Tenerife dispondrá próximamente de una página web para facilitar el acceso a la información que se genere a diario. Todas estas medidas se enmarcan en un plan de atención al cliente, que se complementa con actuaciones directas en los propios establecimientos de venta al público. Una de estas iniciativas consistirá en la creacíón de una tarjeta para el consumidor de carne fresca de la Isla que permita identificar la carne de manera clara y sencilla. Para la puesta en marcha de este sistema, todos los establecimientos que vendan carne fresca de Tenerife deberán acogerse a un programa de garantía, diseñado por el Matadero, que servirá para determinar el origen del producto. El uso de la tarjeta se extenderá para todas las especies sacrificadas y comercializas en empresas homologadas que cumplan las disposiciones legales vigentes, tanto en materia sanitaria, como de otra índole que afecte a su actividad. Esta tarjeta podrá utilizarse en publicidad, propaganda, documentación, precintos o etiquetas.
CABILDO