El Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR), a través de la empresa pública Promotora de Exportaciones Catalanas (PRODECA), organiza la participación de empresas cárnicas catalanas en la feria Intermediario, que tiene lugar en Düsseldorf (Alemania ), del 12 al 15 de septiembre.
Intermediario es un salón internacional dedicado a la carne y los embutidos, líder para el sector industrial, y lo más importante evento europeo para el sector cárnico. Se convierte en punto de encuentro de los principales compradores de cadenas minoristas y distribuidores de alimentos de Alemania y Europa. Se celebra cada dos años, y se valora como una oportunidad para la consolidación de mercado y el establecimiento de nuevos contactos comerciales.
Alemania es el segundo destino de las exportaciones cárnicas catalanas, después de Francia. Cabe decir que el año 2009, Cataluña exportó más de 1.500 euros de carne y embutido, un 11% de los cuales correspondieron a Alemania.
Empresas catalanas participantes en la feria Intermediario:
Cárnicas Juià / matadero de cerdo / Juià (Gironès)
Charcutería y Cocinados SA / embutidos / Cassà de la Selva (Selva)
Cosfersa / embutidos / Canovelles (Vallès Oriental)
Embutidos artesanos Montes / embutidos / Sant Joan de les Abadesses (Ripollès)
Embutidos Solà / embutidos / Gurb (Osona)
Frigoríficos Costa Brava SA / almacenes frigoríficos / Riudellots de la Selva (Selva)
Patel / matadero de cerdo / Santa Maria de Corcó (Osona)
Productos Valent / jamón / Riudellots de la Selva (Selva)
La industria cárnica es el principal sector agroalimentario de Cataluña, con unos ingresos de explotación que superan los 4 mil millones de euros y unas ventas netas de casi 3.200 millones de euros en 2007. El sector exterior es un elemento esencial para el crecimiento de esta industria. Cabe destacar que dispone de una balanza comercial positiva, con una tasa de cobertura del 223% en 2007.
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