Las Asociaciones de productores, exportadores y comercializadores de cebolla de Cataluña, CEBACAT, Aragón, ACEPA, Castilla- La Mancha, PROCECAM, y Comunidad Valenciana, ACEC, junto con las organizaciones ya asociadas a FEPEX que también comercializan cebolla: ANPCA y ASONAL acordaron la constitución de un comité sectorial que elaborará un plan de acción específico para este producto y la incorporación a FEPEX.
El plan de acción para cebolla se centrará inicialmente en tres ámbitos: OCM, calidad y mercados. Con relación a la OCM se trabajará en optimizar su aplicación en este subsector, especialmente en lo relativo a organizaciones de productores y fondos operativos y gestión de crisis. Estudiará también el desarrollo de una política de calidad, que mejore las actuaciones ya iniciadas por los productores de cebolla. En este sentido se mostraron de acuerdo en desarrollar un protocolo de calidad nacional para cebolla, incorporándose al comité de calidad de FEPEX técnicos designados por las asociaciones
El sector de la cebolla tiene una importancia creciente en España. En 2007 la producción esperada es de 1.176.500 toneladas. Las exportaciones en 2006 totalizaron 268.571 toneladas, con un incremento del 16,5% con relación al año anterior, y las importaciones en el mismo año han totalizado 37.794 toneladas.
La cebolla es uno de los productos con un mayor volumen de comercio intracomunitario, ascendiendo a 1.144.919 toneladas en 2006, siendo los Países Bajos el primer proveedor seguido de España y Polonia.
Las importaciones comunitarias de países terceros ascendieron a 286. 417 toneladas en 2006, siendo Nueva Zelanda, Egipto y Argentina los principales proveedores.
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