Nota del MAPA
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación visitó el miércoles la «V Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2007», que se celebra hasta el 18 de enero en el Palacio Municipal del Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, donde destacó el valor de la gastronomía española y su posicionamiento en otros países, así como la importancia de las materias primas, base de la creatividad y la técnica de los cocineros.
Elena Espinosa realizó un recorrido por todo el recinto de Madrid Fusión 2007 y estuvo presente en la demostración del cocinero chino Martin Aw Yong que se celebró en el Auditorio.
A continuación, la Ministra de Agricultura visitó la «Carpa de los Quesos», y seguidamente el «Mostrador del Aceite (OLIBAR)», ambos stands de participación de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA.
En la «Carpa de los Quesos» participan 17 empresas españolas que fueron premiadas en las dos últimas ediciones de los «Premios Mejores Quesos Españoles» de los años 2003 y 2005. El stand ocupa un espacio de aproximadamente 100 metros cuadrados y se sitúa en uno de los laterales de la entrada principal del Palacio Municipal de Congresos y Exposiciones.
Por otro lado, el «Mostrador del aceite «OLIBAR», incluye 22 empresas participantes en la última convocatoria del premio «Mejores aceites de oliva virgen extra españoles» y el espacio habilitado es de nueve metros cuadrados y se encuentra en la entrada a la Sala Polivalente.
El MAPA considera que esta cita gastronómica es un marco adecuado para la promoción de los productos agroalimentarios de calidad.
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