En el mes de enero se produce un descenso de precios en productos como la leche envasada y la carne de pollo, que habían estado afectados por el incremento de las materias primas agrícolas.
En tasas interanuales sobresalen las subidas de limón, la carne de pollo fresca, la cebolla y el plátano de Canarias así como las bajadas de la trucha, la lechuga y el tomate para ensalada.
En cuanto a los productos envasados, se registran subidas mensuales de los precios de las gambas congeladas y la harina de trigo, así como una ligera bajada en el aceite de oliva y la leche.
En tasas interanuales destacan las subidas del aceite de girasol, la leche y la harina de trigo y la bajada del precio del aceite de oliva.
Las variaciones de precios más importantes experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:
Productos frescos:
En tasas mensuales, subidas de la judía verde (9,59%), la bacaladilla (6,48%), la pescadilla (5,79%), el gallo (4,76%) y la merluza (4,01%), así como las bajadas de la anchoa (-3,86%), la naranja (-3,17%) y el plátano de Canarias (-2,07%).
En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos del limón (18,76%), la carne de pollo fresca (16%), la cebolla (15,13%) y el plátano de Canarias (13,89%), así como el descenso de la trucha (-3,45%), la lechuga (-3,39%) y el tomate para ensalada (-2,31%).
Productos envasados:
En tasas mensuales destacan las subidas de las gambas congeladas (4,09%), la harina de trigo (2,30%), así como las bajadas del aceite de oliva de acidez <0,4º (-0,80%) y la leche esterilizada (-0,33%).
En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos del aceite de girasol refinado (33,87%), la leche esterilizada (25,42%) y la harina de trigo (21,89%), así como la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (- 13,43%).
MITYC