A lo largo de cuatro jornadas, los profesionales del sector están convocados a participar en uno de los más destacados foros vitivinícolas de Europa. Fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegueros, vitivinicultores, enólogos, Consejos Reguladores de Denominación de Origen se dan cita en el 17 Salón Internacional de Maquinarias y Equipos para Bodegas y del Embotellado.
Los salones internacionales sirven de escaparate en el que exhibir las últimas innovaciones en materia de maquinaria y tecnologías aplicadas a la industria vitivinícola, oleícola y de las bebidas en general presentadas por un total de 1.075 expositores en una superficie de más de 54.000 metros cuadrados.
Con el objetivo de potenciar estas muestras, Feria de Zaragoza ha organizado un punto de Misiones Comerciales, que este año se ha centrado en los mercados de Argelia, Líbano, Marruecos, Siria, Túnez y Turquía, como mercados emergentes, tanto en vino como en aceite y que pueden suponer la apertura de nuevas áreas para los productos españoles.
También como novedad, por primera vez se pone en marcha el Club del Enólogo como lugar de encuentro para estos profesionales.
En esta edición es necesario apuntar el gran peso que han cobrado los dos certámenes relacionados con el aceite, como son el II Salón de Maquinaria y Equipos para Almazaras, OLEOMAQ, así como el II Salón de Técnicas y Equipos para la Olivicultura, OLEOTEC. Tras una buena puesta en escena, celebrada en 2007, las empresas expositoras han apostado plenamente por ambos certámenes.
FERIA DE ZARAGOZA, CENTRO DE DEBATE SECTORIAL
La extensa programación técnica es, junto al área expositiva, la gran estrella de loa certámenes. Así, en las distintas salas habilitadas se analizará el presente y el futuro del sector del vino y el aceite en España. El cambio climático, los nuevos factores de riesgo para el vino, los envasados y el escenario internacional para el siglo XXI serán algunos de los puntos relevantes en materia vitivinícola que se debatirán en el marco de ENOMAQ y TECNOVID.
Por su parte OLEOMAQ-OLEOTEC acogerán, por primera vez, el jueves 12, las jornadas del Aceite de Oliva, que se centrarán en temas de máxima actualidad y proyección para el sector oleícola, como la recién creada Interprofesional del aceite de oliva y la búsqueda de potenciales mercados internacionales para este producto.
Las jornadas contarán con la participación de relevantes personalidades y la presencia de representantes institucionales de reconocido prestigio, que realizarán un exhaustivo análisis sobre la labor de promoción e investigación que la Interprofesional, tras iniciar su actividad el pasado mes de noviembre, está desarrollando en la actualidad; y abordarán aspectos como las estrategias de integración y orientación del sector en los mercados internacionales.
FRUYVER, LA IMPORTANCIA DE LAS FRUTAS
La celebración del primer Salón de Técnicas para el sector de las Frutas y Verduras sirve para ofrecer un foro diferente para los agentes relacionados en el futuro del mercado hortofrutícola nacional.
España es, en estos momentos, el primer exportador mundial y el segundo país europeo en producción de frutas y hortalizas. Por lo que Feria de Zaragoza ha tratado de ofrecer el escenario idóneo para que esta expansión siga en aumento. Se trata de una cita de carácter profesional que aporta una nueva visión, así como una plataforma donde ofrecer la posibilidad de fusionar mercados tan específicos como el vino y el aceite, cuyos productores son, en muchos casos, los agricultores.
FERIA ZARAGOZA