Nota del MAPA
La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha clausurado en Segovia la Asamblea constituyente de la Asociación de Productores de Vacuno (ASOPROVAC), acto en el que de forma oficial se han fusionado las dos Asociaciones existentes, una iniciativa que la ministra ha ensalzado, por las ventajas que supone cara a la defensa de los intereses del sector vacuno de carne español en los foros nacionales e internacionales.
En su intervención, Elena Espinosa ha elogiado los logros conseguidos por este sector, que ocupa ya el segundo lugar en importancia dentro de las producciones ganaderas españolas, representando aproximadamente el 20 por ciento de la producción final ganadera.
Igualmente la ministra ha resaltando su dinamismo y eficacia para hacer frente a nuevos retos como la competencia exterior, frente a la que ha reaccionado introduciendo mejoras tecnológicas y estructurales, lo que le ha permitido convertirse en un sector tan especializado y competitivo que ha situado a España en tercer lugar como país productor de la Unión Europea, con una cifras de exportación que alcanzan casi el 25 por ciento de la producción final de carne.
En materia de Seguridad Alimentaria, la ministra ha señalado que se han sabido crear las herramientas necesarias para satisfacer las preocupaciones del consumidor, siendo hoy un sector que cuenta con todas las garantías en materia de trazabilidad a lo largo de toda la cadena, empezando por la plena implantación del sistema de identificación individual en todos los animales, y terminando por unas especificaciones muy completas en el etiquetado de las carnes.
Entre los retos del sector, Elena Espinosa ha destacado la última reforma de la PAC, sobre la que ha recordado se optó por la opción de acoplamiento parcial que mejores perspectivas de futuro presentaba para el sector en su conjunto, pues el mantenimiento y protección de un censo estable de vacas nodrizas, objetivo perseguido con la opción elegida, constituía un objetivo de carácter sectorial, medioambiental y social.
En relación con los objetivos perseguidos en la aplicación de la reforma, la ministra ha indicado que el sector va a poder disponer de otro mecanismo contemplado en la misma, que es el denominado artículo 69, cuya aplicación va a dirigirse a dar un apoyo suplementario al mantenimiento de la cabaña de vacas nodrizas, de forma que las explotaciones de menor tamaño, más vulnerables, pero de gran valor para el mantenimiento del medio rural, se vean más beneficiadas.
Se concederá, ha explicado Elena Espinosa, una ayuda suplementaria a las explotaciones extensivas en las que se asegure la utilización racional de las superficies forrajeras y los recursos pastables y, que conserven el patrimonio genético de nuestra cabaña ganadera, concediéndose por otra parte, pagos adicionales para incentivar la calidad y comercialización de la carne de vacuno, que se acoja a sistemas productivos que supongan el cumplimiento de exigencias superiores a las establecidas en la legislación vigente.
Finalmente la ministra ha recordado la vocación exportadora del sector, destacando el apoyo que en esta materia podrá prestar el nuevo Plan de medidas para la mejora del acceso de los productos ganaderos a mercado extranjeros, presentado recientemente por el MAPA.
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