España y Brasil cooperarán en la identificación y trazabilidad de animales vivos y sus productos

Este Acuerdo, constituye un anexo del Protocolo de cooperación suscrito entre la República Federativa de Brasil y el Reino de España en Brasilia en enero de 2005, en el área de seguridad sanitaria y fitosanitaria de productos de origen animal y vegetal, y otros temas agrícolas de interés mutuo.

Con este fin se crea un Grupo Técnico para la Cooperación en estas materias, compuesto por representantes de la citada Secretaria de Defensa Agropecuaria de Brasil y de la Dirección General de Ganadería de España.

El Acuerdo se ha firmado en el marco de la visita oficial que la delegación brasileña está llevando a cabo esta semana en España, en la que se han mantenido encuentros técnicos con funcionarios de la Subdirección General de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas de la Dirección General de Ganadería del MAPA para profundizar en el conocimiento mutuo de los sistemas de trazabilidad de los animales vivos y de los productos de origen animal, en especial del ganado bovino, además de los sistemas de identificación animal, registro general de explotaciones ganaderas y de movimiento animal, que en España constituyen el SITRAN (Sistema Integral de Trazabilidad Animal).

Además se han llevado a cabo visitas a una granja de ganado vacuno, una fábrica de piensos, un matadero y una industria cárnica, pudiendo comprobar en la práctica el sistema de trazabilidad en todas las fases de la cadena alimentaria. Así mismo se ha mantenido un coloquio con representantes del sector industrial cárnico español.

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