Además, Elena Espinosa ha resaltado que el Consejo de Ministros de 14 de septiembre, aprobó un Real Decreto por el que se regula una ayuda a la Fundación “El Legado Andalusí” para organizar la exposición “Tierras del Olivo”, que se enmarca dentro del programa Jaén XXI y que se celebrará en varias ciudades de Jaén y Córdoba, entre Diciembre de 2007 y Abril de 2008. Así, la Ministra ha adelantado que se va a firmar el correspondiente convenio con la Fundación por un importe de un millón de euros de subvención.
Por otro lado, en su intervención la Ministra ha hecho hincapié en la importancia de la calidad, la promoción y comercialización del aceite español, que debe ir en paralelo, en la base para el futuro desarrollo del sector.
Elena Espinosa ha puntualizado que la calidad es el objetivo final que debe marcar el producto final, el proceso de elaboración y el envasado. En esta línea, se prestará atención a todos los proyectos de diversificación y modernización, así como a las instalaciones modernas, competitivas y respetuosas con el medio ambiente. También de la mano de inversiones en I+D+i en aspectos de maduración, recolección y extracción.
Sobre las acciones de promoción del aceite de oliva, la Ministra ha destacado que en este año 2007 ha tenido un protagonismo especial en la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión, en Barcelona Degusta y en Expoliva que han tenido un gran éxito.
Asimismo, en el plano internacional, Elena Espinosa ha señalado que los aceites españoles han estado presentes en China, así como en ferias especializadas de productos delicatessen en Nueva York y Londres.
La Ministra ha resaltado que el MAPA firmó un Acuerdo de Colaboración con la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, con acciones dedicadas a los escolares, en las que el aceite ocupa un lugar primordial.
Por último, Elena Espinosa ha recordado el reto del MAPA por iniciativas como GEOLIT, con la puesta en marcha del Complejo Tecnológico para el Olivar y el Aceite en Mengíbar (Jaén).
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