Nota del MAPA
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha subrayado la necesidad de que el sector productor avícola consolide sus posiciones en los mercados internacionales, emulando las positivas experiencias de otros sectores ganaderos, durante el acto de inauguración de la nueva instalación avícola del Grupo Agropecuaria de Navarra, que ha tendido lugar en Mélida.
La Ministra ha insistido en la importancia de apostar por la internacionalización como estrategia para hacer frente al imparable proceso de la globalización; y vía para asegurar el equilibrio del mercado, asegurando que, desde su Departamento, se apoyará esta apuesta sectorial contribuyendo, dentro del Plan de Medidas para el fomento de las exportaciones, al esfuerzo del propio sector en la apertura de nuevos mercados.
Tras destacar la eficacia del modelo cooperativo como respuesta a los retos que el mercado actual exige a la ganadería y a la industria agroalimentaria, la Ministra ha resaltado, como factor decisivo para los mercados, la apuesta por la calidad, entendida como la adecuación a las demandas de los consumidores, y como criterio que debe imperar desde el inicio de la cadena de elaboración, comenzando por la producción de los cereales que alimentarán a las aves, hasta el momento de llegar a la mesa, pasando por el procesamiento y la comercialización de los productos.
La calidad, ha añadido Elena Espinosa, debe además implicar un compromiso con el conjunto de las preocupaciones de los consumidores, en lo relativo a la búsqueda de modelos productivos acordes con lo que la sociedad demanda, lo que significa que deberán ser sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y con el bienestar de los animales, además de seguros.
La Ministra ha destacado también en su intervención otro factor imprescindible para el sector como es la diferenciación clara del producto, con objeto de que el consumidor pueda valorar el esfuerzo realizado por los productores y la industria agroalimentaria a la hora de poner a su disposición productos que reúnan todos los requerimientos de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.
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