INTERCUN , Organización Interprofesional Cunícola, que agrupa a los principales representantes del sector cunícola español, está llevando a cabo diversas actividades para dar a conocer las propiedades nutricionales y los aspectos saludables de la carne de conejo.
La carne de conejo responde a las recomendaciones de los expertos en nutrición y autoridades sanitarias y puede integrarse en las estrategias de prevención cardiovascular y obesidad. Además, es una carne muy digestiva, por lo que se recomienda a las personas con un sistema digestivo delicado.
Las acciones promovidas por INTERCUN son realizadas dietistas y expertos en nutrición. Mediante charlas y puntos de información en centros comerciales se consigue mejorar el conocimiento de la población sobre las cualidades nutricionales de la carne de conejo.
Así mismo se ha puesto en marcha el Centro de Información Nutricional sobre la Carne de Conejo 902 995 681, para responder a las consultas de profesionales de la salud, gastrónomos, distribución y consumidores en materia de nutrición y salud e informar sobre el papel la carne de conejo en una dieta equilibrada y saludable.
Sobre INTERCUN (Organización Interprofesional Cunícola)
Desde su constitución, el principal objetivo de la Organización Interprofesional Cunícola se basa en estudiar y prever soluciones prácticas a las futuras exigencias que el mercado o la administración puedan presentar.
Las actividades desarrolladas por INTERCUN, entre las que destacan las destinadas a informar al consumidor y a los profesionales de la salud sobre los aspectos nutricionales y propiedades beneficiosas de la carne de conejo, se articulan partiendo de cinco finalidades esenciales. Éstas cubren todos los ámbitos de desarrollo profesional y económico de las empresas y personas dedicadas a la cunicultura, o cuya actividad se refleja en el sector.
Finalidades tales como la consecución de la máxima calidad en los productos y en el control de procesos, creación de medios de información para el consumidor y promoción del consumo de la carne de conejo, investigación y desarrollo en los diversos ámbitos donde puede avanzar la cunicultura y por último, el cuidado y mejora del medio ambiente.
INTERCUN