La Federación de Arroceros de Sevilla colabora en la celebración de la III Semana del Arroz
La Federación de Arroceros de Sevilla proporciona el arroz que elaboraran los mejores restaurantes de Sevilla y provincia en la III Semana del Arroz que se celebrará del 8 al 14 de mayo.
Sevilla es la principal productora de arroz en España. Los arrozales sevillanos representan el 31,28% de la superficie arrocera española con una producción de 301.107 toneladas en la campaña de 2005, cifra que supone 34% de la producción nacional.
El rendimiento de los arrozales ha rondado los 7.703 kilos por hectáreas. El arroz más cultivado es el de grano largo en su variedad puntal, ocupando el 72,19 por ciento de la superficie.
Los arrozales sevillanos se cultivan bajo prácticas de producción integradas que se pusieron en marcha en 1998 sobre una superficie de 10.000 hectáreas; en el año 1999 se extendieron a la mitad de superficie arrocera, 15.000 hectáreas; y en la campaña 2003 a la totalidad de la superficie. Durante la campaña actual se han contratado a 64 técnicos que se encargan del control y seguimiento del estado sanitario de 35.000 hectáreas de arrozales y del asesoramiento del agricultor.
Federación de arroceros