El acto ha sido presidido por el Subsecretario del MARM, Santiago Menéndez de Luarca, el Consejero de Agricultura y Pesca de Andalucía, Martín Soler, el presidente de la Diputación Provincial de Córdoba, Francisco Pulido, el Presidente de la Asociación de Empresas de productores Ecológicos de Andalucía, Juan Manuel Luque y el presidente de la Asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura ecológica), Francisco Casero.
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